Wundergewürz Kurkuma für gesundes Wohlergehen

Kurkuma ist ein wichtiger Bestandteil von Curry-Mischungen aus verschiedenen Gewürzen. Es verleiht den Gewürzmischungen die gelbliche Farbe und eine würzige, etwas erdige Geschmacksnote. Die Kurkuma-Pflanze gehört zu den Ingwergewächsen. So wie bei Ingwer werden die unterirdischen Rhizome zur Herstellung von Gewürzen sowie Nahrungsergänzungsmitteln für Gesundheit und Wohlergehen verwendet. Die Rhizome ähneln den Ingwerwurzeln, sind aber deutlich kleiner und dünner. In ihrem Inneren sind die Triebe intensiv orangefarben.

Wirkung von Kurkuma für Gesundheit und Wohlergehen

Der wichtigste Inhaltsstoff von Kurkuma ist das Curcumin, das ihm die spezielle Farbe verleiht und verschiedene Beschwerden lindert. Das Rhizom der Pflanze enthält noch weitere für Gesundheit und Wohlergehen wichtige Stoffe:

• ätherische Öle, die möglicherweise der Tumorbildung entgegenwirken können
• Vitamin C stärkt das Immunsystem und wirkt dem Alterungsprozess entgegen
• Eisen fördert die Blutbildung und verbessert die Sauerstoffsättigung im Blut
• Kalium wirkt entwässernd und reguliert den Säure-Basen-Haushalt
• Magnesium wirkt Krämpfen entgegen
• Kalzium stärkt Knochen und Zähne.

Curcumin hat eine entzündungshemmende Wirkung. Vermutlich blockiert es Enzyme, die an Entzündungsprozessen im Körper beteiligt sind. Es kann möglicherweise auch gegen Arthrose wirken und Schmerzen sowie Gelenksteifigkeit lindern. Eine positive Wirkung auf die Gesundheit hat Curcumin, da es die Leber anregt, mehr Gallensaft zu produzieren. Es wirkt Blähungen und Völlegefühl entgegen, da Nahrungsfette gebunden werden.

Besseres Wohlbefinden und Leistungsvermögen mit Kurkuma

Laborversuche zeigten, dass Curcumin die Ablagerung bestimmter Eiweisskomplexe im Gehirn unterbindet. Möglicherweise kann der Wirkstoff der Entstehung von Alzheimer-Erkrankungen entgegenwirken. In Tierversuchen wurde eine Verbesserung der Hirnleistung ermittelt. Für die Gesundheit und das Wohlergehen ist Curcumin wichtig, da es Oxidationsvorgänge im Körper abmildert oder bremst. Es kann daher dem Alterungsprozess entgegenwirken und indirekt die Leistungsfähigkeit steigern. Eine Zellschädigung lässt sich vermeiden. Da Curcumin auch im Gehirn antioxidativ und entzündungshemmend wirkt, verfügt es über Potential, um vor Alzheimer und anderen Demenzerkrankungen zu schützen, die durch oxidativen Stress bedingt sind.

Kurkuma und mögliche Nebenwirkungen

In höheren Dosen kann Kurkuma bei empfindlichen Menschen zu Magenschmerzen, trockenem Mund oder Hautreizungen führen. Nahrungsergänzungsmittel zur Verbesserung der Gesundheit enthalten Curcumin in einer gut verträglichen Dosierung. Studien zeigten, dass die tägliche Einnahme bis zu 1500 Milligramm Curcumin das Wohlbefinden nicht beeinträchtigt und nicht zu schädlichen Nebenwirkungen führt. Wie eine Studie von 2018 ergab, kam es bei täglichen Einnahmen bis zu sechs Gramm Curcumin über einen Zeitraum von vier bis sieben Wochen nicht zu unerwünschten Nebenwirkungen. Lediglich Magen-Darm-Beschwerden traten gelegentlich auf. Auf hochdosierte Nahrungsergänzungsmittel mit Curcumin sollten Sie verzichten, wenn Sie unter Gallensteinen leiden. Allerdings können Sie auch bei Gallensteinen Kurkuma in geringen Dosen zum Würzen verwenden.

Anwendung von Kurkuma

Um Ihr Wohlergehen zu steigern, können Sie Nahrungsergänzungsmittel mit Curcumin anwenden. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt eine tägliche Dosis von bis zu drei Gramm Kurkumapulver, das aus dem Wurzelstock der Pflanze gewonnen wurde. Laut Empfehlung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit sollten Sie pro Kilogramm Körpergewicht nicht mehr als zwei Milligramm des Pulvers täglich zu sich nehmen. Damit das Gewürz seine Wirkung für die Gesundheit entfalten kann, braucht es zur Gesellschaft noch weitere Gewürze wie Schwarzkümmel, Anis, Pfeffer oder Bockshornklee. In der kalten Jahreszeit stärken Sie Ihr Immunsystem und schützen Ihre Gesundheit mit Goldener Milch, die völlig vegan ist. Sie benötigen dazu Pflanzenmilch, Ingwer, Kurkumawurzel, etwas Zimt und gegebenenfalls etwas Agavendicksaft für einen besseren Geschmack. Auch das Abnehmen kann Goldene Milch fördern.

• Kurkuma wird zur Bereitung von Currys genutzt und verleiht ihnen eine goldgelbe Farbe.
• Der Inhaltsstoff Curcumin fördert die Gesundheit und wirkt entzündungshemmend.
• Um das Wohlergehen zu fördern, eignen sich Nahrungsergänzungsmittel oder Kombinationen mit anderen Gewürzen.

Wie wirkt Kurkuma auf die Gesundheit?

Das Rhizom der Kurkumapflanze enthält Curcumin, einen antioxidativen und entzündungshemmenden Wirkstoff. Er regt die Bildung von Gallensaft an und fördert daher die Verdauung und beruhigt bei Blähungen. Entzündliche Gelenkerkrankungen wie Arthrose können gelindert werden. Curcumin verzögert oder verhindert möglicherweise die Entstehung von Demenzerkrankungen.

Wie wird Kurkuma angewendet?

Um Ihr Wohlergehen und Ihre Gesundheit zu verbessern, können Sie Kurkumapulver als Gewürz in Kombination mit anderen Gewürzen wie Pfeffer, Bockshornklee oder Anis anwenden. Das Pulver eignet sich auch zur Bereitung von Goldener Milch und wird zusammen mit Ingwer und Zimt in Pflanzenmilch eingerührt. Alternativ eignen sich Nahrungsergänzungsmittel mit Curcumin.

Welche Nebenwirkungen kann Kurkuma haben?

Untersuchungen ergaben, dass Kurkuma in einer Dosierung bis zu 1500 Milligramm am Tag keine Nebenwirkungen hat. Sie sollten die von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit empfohlene Menge von zwei Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht über einen längeren Zeitraum nicht überschreiten, da es sonst zu Magen-Darm-Beschwerden, Hautreizungen oder Mundtrockenheit kommen kann.